F&B

Thực đơn, bếp và khách quen của quán trên một app

Thực đơn, định lượng, bếp và chi nhánh — nối thẳng với POS, kho và kế toán.

  • Thực đơn và công thức chuẩn hoá, không phụ thuộc đầu bếp
  • Màn hình bếp theo trạm, món ra đúng thứ tự
  • Tích điểm và xếp hạng thành viên tự động
F&B — màn hình sản phẩm
F&B — màn hình sản phẩm

Ảnh 1 / 6

21
tính năng
7
tính năng nâng cao & AI
1
trợ lý AI trên dữ liệu này
Web
dùng trên di động

Bạn đang gặp

Những vấn đề ứng dụng này giải quyết

  • Thực đơn, giá món rải rác ở nhiều nơi
  • Công thức món chỉ nằm trong đầu bếp
  • Bếp không thấy thứ tự đơn, món ra lộn xộn
  • Tích điểm khách bằng thẻ giấy dễ thất lạc

Tính năng

21 tính năng trong F&B

Danh mục bám màn hình thật trong sản phẩm, gom theo nhóm công việc — không phải một danh sách marketing phẳng.

Thực đơn

4
  • Danh mục món

    Tổ chức thực đơn theo danh mục như đồ uống, món chính, tráng miệng.

  • Món và giá bán

    Khai báo món, giá bán, thứ tự hiển thị trên thực đơn.

  • Bật tắt món

    Tạm ẩn món hết nguyên liệu hoặc ngừng bán chỉ với một thao tác.

  • Sắp xếp thực đơn

    Đưa món bán chạy lên đầu để nhân viên và khách chọn nhanh hơn.

Công thức và nguyên liệu

3
  • Công thức theo món

    Gắn công thức chuẩn vào từng món, ai pha chế cũng ra cùng hương vị.

  • Định lượng nguyên liệu

    Liệt kê nguyên liệu và định lượng, thủ kho tra cứu dễ dàng.

  • Trừ kho theo công thứcNâng cao

    Bán món qua POS trừ nguyên liệu thành phần theo công thức đã khai báo.

Màn hình bếp

4
  • Bếp theo trạmNâng cao

    Chia món về từng trạm như pha chế, bếp nóng, bếp lạnh.

  • Trạng thái món

    Chuyển món từ chờ sang đang làm và xong, phục vụ biết món nào sẵn sàng.

  • Thứ tự đơn rõ ràng

    Đơn hiện theo thứ tự vào, bếp không bỏ sót hay làm nhầm thứ tự.

  • Thời gian ra mónNâng cao

    Theo dõi thời gian bếp xử lý để cải thiện tốc độ phục vụ.

Khách hàng thân thiết

4
  • Đăng ký thành viên

    Ghi nhận khách quen nhanh chóng ngay tại quầy thu ngân.

  • Cộng và đổi điểm

    Cộng điểm theo hoá đơn, đổi điểm lấy ưu đãi cho khách.

  • Tự xếp hạngNâng cao

    Khách tự lên hạng thành viên khi đạt ngưỡng điểm cấu hình sẵn.

  • Lịch sử điểm

    Xem toàn bộ giao dịch cộng, đổi điểm của từng thành viên.

Kênh bán

3
  • Đơn đặt onlineNâng cao

    Nhận đơn đặt online và cập nhật trạng thái chế biến, giao hàng.

  • Thanh toán qua POSNâng cao

    Đơn online được thanh toán qua POS, tính tiền thối chính xác.

  • Kênh giao hàng

    Khai báo GrabFood, ShopeeFood, Baemin, Loship hoặc kênh tuỳ chỉnh để theo dõi đơn.

Quản lý và AI

3
  • Tổng quan trong ngày

    Doanh thu hôm nay, số đơn, giá trị trung bình mỗi đơn trên một màn hình.

  • Cài đặt outlet

    Cấu hình thông tin cửa hàng, trạm bếp và thiết lập vận hành.

  • Trợ lý AI vận hành F&BAI

    Trợ lý AI theo dõi vận hành quán và gợi ý điểm cần cải thiện.

Màn hình thật

Bên trong F&B

F&B — màn hình sản phẩm
F&B — màn hình sản phẩm
F&B — màn hình sản phẩm
F&B — màn hình sản phẩm
F&B — màn hình sản phẩm
F&B — màn hình sản phẩm
F&B — Màn hình bếp với phiếu gọi món trực tiếp
F&B — Màn hình bếp với phiếu gọi món trực tiếp

Tình huống sử dụng

Khi nào bạn cần đến nó

1

Biết món nào thật sự có lãi

Món bán chạy nhất và món lãi nhất hiếm khi là một.

  1. 1.Mỗi món khai định lượng nguyên liệu
  2. 2.Bán một món trừ đúng lượng nguyên liệu tương ứng khỏi kho
  3. 3.Giá vốn tính theo giá nhập thực tế, cập nhật khi giá nguyên liệu đổi

Điều chỉnh thực đơn theo biên lợi nhuận thật, không theo cảm nhận.

Trợ lý hỗ trợ

1 trợ lý làm việc trên dữ liệu này

Mỗi trợ lý mang bộ kỹ năng riêng trên đúng dữ liệu của ứng dụng, trong phạm vi quyền của người gọi.

So sánh chi phí thực phẩm lý thuyết (theo BOM công thức) với tiêu thụ nguyên liệu thực tế hàng ngày. Xác định món ăn có chênh lệch quá lớn và đề xuất kiểm soát khẩu phần.

Khám phá kỹ năng
  • Tối ưu Công suất BếpPhân tích thời gian hoàn thành order, sử dụng từng vị trí bếp và điểm nghẽn trong các ca phục vụ. Xác định tình trạng quá tải giờ cao điểm và đề xuất điều chỉnh lịch chuẩn bị.
  • Tư vấn Giảm Lãng phí F&BTheo dõi lãng phí nguyên liệu hàng ngày theo danh mục và so sánh với chuẩn ngành. Xác định nguyên liệu lãng phí nhiều, liên kết với mô hình đặt hàng và đề xuất điều chỉnh.

FAQ

Câu hỏi thường gặp

App phù hợp loại hình nào?

Nhà hàng, quán cà phê, trà sữa quy mô nhỏ và vừa cần quản lý thực đơn, bếp và khách thân thiết. App đang ở giai đoạn beta.

Đơn GrabFood, ShopeeFood có tự đồng bộ không?

Chưa. Hiện bạn khai báo kênh và theo dõi đơn; đồng bộ đơn tự động từ các ứng dụng giao hàng đang được phát triển.

Bán món có trừ kho nguyên liệu không?

Có, khi bán qua POS, nguyên liệu thành phần được trừ theo công thức món đã khai báo.

Xem F&B chạy trên dữ liệu của bạn

Một buổi demo ba mươi phút, tập trung vào đúng quy trình bạn đang vướng.